過了臘八就是年，一年一歲一團(tuán)圓

臘八節(jié)，俗稱“臘八”，即農(nóng)歷十二月初八，寓意是祈福、祈求豐收、祭祀先祖等。古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。

2021年的臘八，又是不同尋常的一天，疫情并沒有結(jié)束，我們的戰(zhàn)斗仍在繼續(xù)。只要在這個(gè)臘八做好防護(hù)，才有機(jī)會(huì)去過更多的節(jié)日。待凜冬散盡，疫情結(jié)束之際，我們一起相聚在有著濃香臘八粥的節(jié)日里！

愿：臘八節(jié)，粥可溫，疫可逐!

臘八這一天有吃吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是百姓，都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。

臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在中國(guó)北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。